August 3rd, 2012

Тимьян

Недавно меня угостили свежим тимьяном, и я решила рассказать вам, что это за удивительная трава.
Первое письменное упоминание о тимьяне относится к третьему тысячелетию до н. э. (найдены клинописные таблицы с рецептом припарки из груш, фиг и тимьяна) - древние шумеры применяли его как антисептическое средство.
А вот египтяне еще во времена фараонов использовали тимьян как один из компонентов в сложном процессе бальзамирования, а также при лечении проказы и паралича.  В настоящее время тимьян также используют как лекарственное растение, но мы рассмотрим его в качестве специи.

IMG_9430
Collapse )