Не так давно получила я заветную посылку с чаем. Есть там пара новинок.
Про одну из них и расскажу: шу пуэр, мини точа с вареным рисом.
Когда я его заказывала, то ожидала определенного вкуса - есть у меня любимая японская гейманча (это зеленый чай с жареным рисом). Мне казалось, что основное отличие пуэра от гейманчи будет лишь в более плотной и тяжелой текстуре. Появится вкус и аромат землистости, а ноты ореха, древесины, чернослива усилятся за счет риса. Ну и, конечно, это будет черный чай, а не прозрачный японский.
Как же я ошибалась...
Когда я получила свою посылку, меня сразу поразил яркий аромат выпечки, но природу запаха сразу распознать я не могла - внутри было много разных пакетиков с разными чаями.
Дома, распаковав сокровища, было выяснено, что запах юбилейного советского печенья исходит именно от миниточи с рисом! Дальше - больше. Завариваю. Цвет черный, непрозрачный, словно деготь. Все как положено - по этому критерию твердая пятерка. Но аромат стал более сложным: показалось, будто рядом жарят и пекут одновременно, а также варят различные крупы. Первый глоток. Вкус риса, сладкой выпечки и...рыбы. Пресловутая землистость и тяжесть. Ощущение некой вязкости, обволакивающей рот. И сладкое послевкусие. И эта сладость (а сахара там ни капли) очень навящива. Это не та сладость, которая бывает от сахара, тут совершенно другая природа. Ее сложно объяснить - это надо пробовать. Отпив половину своей поллитровой кружки, я поняла, что устала от приторности. Также стало понятно, что в данный момент чаепитие стоит остановить, а потом устроить повторную дегустацию. В первый раз полного познания и раскрытия не произошло.
Второй раз навящивый аромат выпечки стал будто раздражать. Я немного разбавила плотность чая и добавила ломтик лайма. Вкус стал спокойнее и благороднее. Но с лаймами и лимонами я считаю пить пуэр кощунством! Обещаю: так только в этот раз!
После еще нескольких чаепитий я привыкла ко вкусу, но однозначно он не на каждый день.
Если вы любитель чаев, то я настойчиво рекомендую попробовать этот чай. Если не полюбите его, то кругозор однозначно обогатите. И да - каждый новый вкус продлевает годы жизни...
Данный представитель пуэров очень сытный, пить его лучше всего с утра. Ну и как обычно, выводит токсины, способствует снижению холестерина, помогет сбросить вес...
Но все эти характеристики для меня в данном случае вовсе не важны))
